해독에 탁월한 식재료 미나리의 효능

해독에 탁월한 식재료 미나리의 효능

 

 

 

만병의 근원인 독소...

독소배출을 돕는 식재료

 

 

 

3월에서 5월 사이기 제철인 식물이고요

이시기엔 맛과 향이 최고에 달한다고 합니다.

얼마 안있으면 제철이 다가오네요

 

 

 

 

 

미나리의 성분은 유황성분과 폴리페놀 ,리모넨은

독소를 중화시키고 체내에 있는

중금속과 결합해 배출합니다.

 

 

 

 

 

우리가 복국을 먹을때 국물에 미나리가

항상 위에 있는걸 많이 봤는데

혹시 복국에 남아있는 복어독을

해독해주기에 넣는다고 합니다.

 

뿐만아니라 중금속의 독성을 중화시키는

효능이 뛰어나기때문에

같이 먹으면 제격인거죠

 

 

 

 

또한 향기가 생선요리의 비릿한 맛을

없애주기에 많이 쓰이는거죠

 

 

 

또한 피를 맑게 해주고 염증까지 치료하며

부기를 빼주는 다양한 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

-미나리 효능-

 

1.혈관건강에 좋아짐

2.눈건강

3.항암효과

4.해독작용

5.피부건강

6.간기능개선

7.장 건강

8.골다공증 예방

 

 

 

 

 

 

 

-좋은 미나리 고르는 방법-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

첫번째는 줄기 밑동이 구멍이 없고 촘촘한것이

좋고요~

 

 

 

 

또한 연녹색을 띄는 미나리가

향뿐만아니라

 

 

 

또한 잎이 푸르고 넓을수록

좋은 종이라고 합니다.

 

 

 

미나리 섭취하는 방법은

 

먼저 흐르는물에 잘 헹궈서 이물질을

제거해줍니다.

단...미나리를 좋게 잘 지내고있는것이 있는데

바로 거머리...ㅠㅠ

 

 

거머리 없애면 세척후 은수저와 함께

물에 담가둡니다.

거머리들이 싫어서 밖으로 다나옵니다.

은수저가 없으면 10원짜리 동저도 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

미나리를 영양소의 파괴없이 먹으려면

생으로 먹어야 하는데

 냉한 미나리 성질때문에

평소에 몸이 찬분들은 장아찌를

 담가 먹기도합니다

 

몸에 좋은 미나리 굿이네요