순무의 효능

순무의 효능 

순무는 강화도에서 나오는 특산물로 배추에 가까운 야채로 둥근 모양에 자주색을 띄고 있습니다

수분이 적어서 그런지 단맛이 많이 납니다 해로운 것이 전혀 없다고 하며 으뜸가는 채소라고 하네요 십자화 식물이라고 하는데 브로콜리 양배추 근대 미나리 등이 같은 종류라고 하는군요

비타민C 비타민K 안토시아닌 엽산 섬유질이 풍부합니다  동의보감에 의하면 뿌리 부터 씨까지 약재로 쓰였다네요

잎에는 무기질 비타민류가 많고 뿌리에는 필수 아미노산인 트립토판과 라이신이 많이 있다고 합니다

트립토판은 사람이 필요한 필수아미노산중 하나이고 사람이 직접 합성할 수 없기 때문에 식품에 반드시 포함되야 한다고 하네요 단백질 생합성의 재료로 쓰인다고 합니다 라이신도 아미노산중 하나라고 합니다

순무의 성분중 하나인 디아스타제는 탄수화물을 분해 할 수 있는 알파-아밀레이스 베타-아밀레이스 감마-아밀레이스를 합하여 부르는 말로 소화불량 식욕부진 위장장애에 쓰인다고 합니다  아제 라고 끝에 붙으면 효소에요

안토시아닌 하면 붉은색을 띤 항상화 성분이에요 눈도 밝게 해주고 당도 많이 떨어뜨리는 역할을 한다고 하네요 혈액순화과 신진대사도 원활하게 해주고 체온을 높여준데요 익혀 먹는 것 보다는 생으로 먹으면 더 효과가 좋다고 합니다

동의보감에 쓰여 있는 것을 인용하면 순무는 오장을 이롭게 하며 간 기능 증진에 도움을 주어 간장질환(황달)에 이롭고 종기를 치료하며 숙취해소 치질과 만성변비 침침한 눈을 밝게 해주며 소변을 잘 통하게 하고 배에 물이 가득찬 증세 비만증에 탁월한 효과가 있고 환자의 영양보충 등에 좋은 예방효과를 나타낸다고 되어 있습니다

그런데 항상 중요한 것은 많이 먹으면 안되고 입으로 씹어서 먹는 정도로 꾸준히 드시면 건강을 유지하시는데 도움이 될 것으로 생각됩니다 여러분 건강하시길 기원합니다